หมูรมควันแบบจีนผสมเมนูไทยๆ ที่ต้องหาทานสักครั้งในชีวิต

หมูรมควันสูตรไทยยูนนานเครื่องเทศจีนแน่นๆ ทำอะไรก็อร่อย มาปรับทำแบบไทยๆ บ้างค่ะ

วิธีทำ

1.ตำพริกแห้ง กระเทียม ข่า ตะไคร้รวมกันให้ละเอียด
2.หั่นเนื้อหมูรมควัน นำมาทุบให้แตก
3.ผัดเครื่องแกงกับน้ำมัน จนมีกลิ่นหอม
4.ใส่เนื้อหมู รากผักชี เติมรสดี เกลือ ผัดให้เข้ากัน
5.เติมน้ำ เคี่ยวต่อจนเนื้อหมูนุ่ม ปิดไฟ โรยใบโหระพา ผักชี ต้นหอม