ผัดหน่อไม้เปรี้ยวหมูสับ หรือที่เรียกว่า “ซวง-ชวิ่ง-จือ-เฉ่า-หยู” เมนูที่ทำง่ายๆ แต่รสชาติอร่อยสุดๆ ด้วยความเปรี้ยวของหน่อไม้ตัดกับความเผ็ดของพริก อีกเมนูที่ต้องลอง ของไทยยูนนาน
วิธีทำ
- เริ่มจากผัดกระเทียมกับพริกสดให้หอม
- จากนั้นใส่หน่อไม้ผัดให้เหลือง
- ใส่หมูสับ ปรุงรสด้วย รสดี เกลือ ซอสฝาเขียว
- และผงเฉ่าโก๋ ผัดให้เข้ากัน รอหมูสุก พร้อมทานค่ะ