หมูน้ำค้างคือเนื้อหมูที่ผ่านการหมักด้วยสูตรเฉพาะ
แล้วนำไปตากน้ำค้างในช่วงฤดูหนาวเท่านั้น
ซึ้งเป็นวิธีถนอมอาหารของคนจีนยูนานตั้งแต่สมัยโบราณ
-วิธีรับประทาน
1.หั่นเป็นชิ้นแล้วนำไปทอด
2.หั่นชิ้นแล้วผัดกับพริกหยวก
3.นำไปต้มเป็นชิ้นใหญ่ พอสุกแล้ว หั่นสไลด์เป็นชิ้นบางๆ ส่วนน้ำซุปที่เหลือเติมผักต้มมจนสุกก็จะไดรสชาจที่หอมอร่อย
วิธีเก็บรักษา -เก็บรักษาในตู้เย็น
รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์